2011年11月20日
スモークへの挑戦
いままでスモークというと
「大きな鉄の箱にチップを入れて燻す」
そんな印象でした。
おまけに
・重くてかさばる
・手間ひまかかる
・スモーカーの値段が高い
・・・などなど
そういう理由でいままで避けてきたけど
先日のキャンプで、仲間の「手作りのスモーカー」を見て、
こんな装備でも出来るんだ！と
かなりの衝撃と感動を受けました☆
百均のフライパン２つと蒸し器１つ
わずか３００円でスモーカーの代用が出来ますd(^-^)
フライパンにアルミを敷いて、その上にチップを乗せ
そのまた上に蒸し器を立てて、そこに燻すものを乗せる。
そしてフライパンで蓋をすれば･･･ＯＫd(^-^)
早速手軽なチーズを燻してみました(^O^)
ちゃんと出来てる～*'☆.:*:'☆':*:
味もバッチシです♪
大きさ的に燻すものは限られるけど
またひとつ楽しみを見つけましたヽ(´∇｀)ノ
Posted by タイム at 22:02│Comments(4)
│キャンプ道具
この記事へのコメント
おはようございます。
燻製、美味しいですよね。
うまく温度コントロールできてるようで、とけずに綺麗に出来上がってますね！
うちの家族も燻製は大好物で、チーズやタマゴ、ベーコンなどを作って楽しんでいます(^^)
燻製、美味しいですよね。
うまく温度コントロールできてるようで、とけずに綺麗に出来上がってますね！
うちの家族も燻製は大好物で、チーズやタマゴ、ベーコンなどを作って楽しんでいます(^^)
Posted by Done
at 2011年11月21日 04:21
at 2011年11月21日 04:21>Doneさん
おはようございます。
燻製、中はトロトロで美味しいかったです♪
ただ、チーズの下に何も敷かなかったので
チーズの底面は蒸し器にへばりついてしまいました(>_<)
まだまだ工夫の余地ありそうです。
次はタマゴやベーコンやってみますね(^^)
おはようございます。
燻製、中はトロトロで美味しいかったです♪
ただ、チーズの下に何も敷かなかったので
チーズの底面は蒸し器にへばりついてしまいました(>_<)
まだまだ工夫の余地ありそうです。
次はタマゴやベーコンやってみますね(^^)
Posted by タイム at 2011年11月21日 07:58
これ、手軽でいいですね～
すごい上手にできてますやん^^
今週末は何をごちそうしてもらえるか楽しみです
(ドあつかましい 笑)
すごい上手にできてますやん^^
今週末は何をごちそうしてもらえるか楽しみです
(ドあつかましい 笑)
Posted by えちろ～ at 2011年11月21日 09:41
えちろ～さん＞
こんばんは♪
見かけはいい色してるけど
中はトロッとしてました。。。
温度管理失敗です(>_<)
週末はめんたいこに挑戦d(^-^)
こんばんは♪
見かけはいい色してるけど
中はトロッとしてました。。。
温度管理失敗です(>_<)
週末はめんたいこに挑戦d(^-^)
Posted by タイム at 2011年11月21日 22:03
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